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葡萄糖酸钠批发_鸡西市葡萄糖酸钠_沈阳隆
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葡萄糖酸钠批发_鸡西市葡萄糖酸钠_沈阳隆

葡萄糖酸钠厂家

食用葡萄糖又称右旋糖,是一种单糖,含醛基的己糖。固体状态溶于水稍有甜味,有旋光性,其水溶液旋光向右。食用葡萄糖氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。能增加人体能量,并具有解毒,利尿作用,用于血糖过低,心肌炎和补充血液等。葡萄糖作为人体的基本元素和最基本的医药原料,其作用和用途十分广泛。尤其是随着广大人民生活水平的提高,葡萄糖作为蔗糖的替代用糖应用于食品行业,为葡萄糖的应用开拓了更广阔的领域。在发酵工业中葡萄糖作为最基础的营养基,是发酵培养基的主料,如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需要大量使用葡萄糖,同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。利用结晶葡萄糖可以进一步结合生产葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖醛酸内酯(肝泰乐)等。感官指标项目要求一水葡萄糖无水葡萄糖全糖粉外观结晶性粉末,无肉眼可见杂质无定形粉末,无肉眼可见杂质气味无异味滋味甜味温和、纯正、无异味颜色白色或无色理化指标项目要求一水葡萄糖无水葡萄糖全糖粉优级品一级品优级品一级品比旋光度/(°)52.0-53.5——葡萄糖含量(以干物质计)/(%)≥99.599.099.599.095.0PH值4.0-6.5氯化物/(%)≤0.01水分/(%)≤10.02.010.0硫酸灰分/(%)≤0.25沈阳隆瑞达化工,优质的产品,合理的价格,良好的服务,沈阳市内免费送货,外地用户免费送货站,欢迎广大用户来电洽谈。我们公司主要经营“葡萄糖酸钠,硝酸钠,亚硝酸钠,聚乙烯醇,氢氧化钠”等产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任的企业精神,并以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,卓越的品质为生存根本,我们始终坚持用户至上用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户。欢迎各位新老客户来我公司参观指导工作,我公司具体的地址是:中国辽宁沈阳沈阳市沈阳市和平区胜利北街21号。您如果对我们的产品感兴趣或者有任何的疑问,您可以直接给我们留言或直接与我们联络,我们将在收到您的信息后,会及时与您联络,我们衷心的希望能与各届朋友合作,携手未来,共享成功的成果!麦芽糊精的组成,与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质:如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。麦芽糊精在食品生产中应用十分广泛,其市场前景非常广阔。如何利用麦芽糊精,是食品生产技术人员感兴趣的课题之一。1.用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各种乳酸饮品中,增强乳化力,使产品稳定性好、不易沉淀;在各色罐头或汤羹汁类食品中,用于增稠、改善结构、外观和风味。2.用于抑制褐变反应当食品体系中有大量还原糖和蛋白质存在时,将其高温处理易引起裼变反应。由于麦芽糊精DE值较低,裼变反应程度较小,可作为一种惰性包埋材料用于敏感性化学物质,如香精、香料、药物等微胶囊化。3.用作承载体与涂膜保鲜麦芽糊精水溶液无任何味道,结合及粘合作用强,可作为各种甜味剂、香味剂、填充剂和色素的优良载体,保证被承载物质的纯正风味。较低DE值的麦芽糊精具有较强的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鲜。4.用于配制功能食品麦芽糊精易被人体吸收,可用于运动员、病人、婴幼儿等功能奶粉,如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好,提高营养比价。5.用于降低冰点;在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改变体系可溶性固形物含量的情况下,改变产品的冰点,抑制冰晶生长,使冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,落口爽净,口感良好。6、用于降低体系的甜度在糖果中加入麦芽糊精,可降低体系甜度,还可增加糖果韧性,防止返砂和烊化,改善体系风味,延长保质期。这对预防牙龋病、高血压和糖尿病等也有积极意义。7、替代脂肪麦芽糊精可形成凝胶结构、持留水分,常用作质构改良剂。当DE值为3~5时,可产生类似脂肪的质构和口感,是一种优质脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香肠等脂肪替代品。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。沈阳隆瑞达化工,优质的产品,合理的价格,良好的服务,沈阳市内免费送货,外地用户免费送货站,欢迎广大用户来电洽谈。